Kako možemo proizvesti dovoljno proteina da nahranimo 10 milijardi ljudi?
Dostupan, pristupačan, zdrav i održiv protein važan je za ljudsku prehranu i gospodarski razvoj. Ipak, znanstvene analize pokazuju da će globalna populacija od 10 milijardi ljudi koliko se očekuje do 2050. biti neprovediva za konzumiranje potrebne količine i vrste proteina.
Dostupan, pristupačan, zdrav i održiv protein važan je za ljudsku prehranu i gospodarski razvoj. Ipak, znanstvene analize pokazuju da će globalna populacija od 10 milijardi ljudi koliko se očekuje do 2050. biti neprovediva za konzumiranje količine i vrste proteina koji su tipični za trenutnu prehranu u Sjevernoj Americi i Europi ako želimo postići UN-ove Ciljeve održivog razvoja (SDG) te ispuniti namjere postavljene Pariškim sporazumom o klimi iz 2015. godine.