Provjera održivosti proizvoda od insekata
Zainteresiranost za korištenje održivih sastojaka hrane raste, što je potaknuto utjecajem soje i ribljeg brašna na okoliš. Po prvi put provedena je procjena životnog ciklusa kako bi se utvrdilo je li upotreba insekata za hranu za životinje održivija od korištenja konvencionalnih izvora proteina kao što su soja i riblje brašno.
Zainteresiranost za korištenje održivih sastojaka hrane raste, što je potaknuto utjecajem soje i ribljeg brašna na okoliš. Po prvi put provedena je procjena životnog ciklusa kako bi se utvrdilo je li upotreba insekata za hranu za životinje održivija od korištenja konvencionalnih izvora proteina kao što su soja i riblje brašno. To je potaknulo istraživanje i proizvodnju održivih sastojaka hrane kao što je obrok od insekata. All About Feed razgovarali su s jednim od istraživača o ishodima.