O nama

Dodatna aktivnost Insektarija, na koju smo izuzetno ponosni, je sudjelovanje u znanstvenim istraživanjima uzgoja i fiziologije ovih vrsta. Kako su insekti tijekom nekoliko posljednjih godina postali značajan predmet istraživanja u ljudskoj i životinjskoj prehrani, početkom 2016. sudjelujemo u utemeljenju istraživačke skupine za insekte s ciljem davanja doprinosa temi iskorištavanja insekata u prehrani ljudi i životinja. Znanstvena istraživanja i transfer tehnologije se odvijaju u suradnji s Veterinarskim fakultetom u Zagrebu.

Glavne teme istraživanja su metode intenzivnog uzgoja i moduliranje nutritivnog sastava kod vrsta Gryllus assimilis i Hermetia illucens. Važan dio istraživanja čini optimiziranje i komercijalizacija hrane za uzgoj insekata kako bi uzgoj bio u skladu s hranidbenim potrebama insekata, ali i komercijalno isplativ.

Naša namjera je bila da na jednom mjestu okupimo stručno znanje i iskustvo, a sve u cilju uzgoja što kvalitetnijeg insekta. Uspjeli smo uzgojiti insekte idealnog kemijskog sastava, bogate bjelančevinama i svim važnim aminokiselinama, masnim kiselinama i mineralima. Također, insekti sadrže visoku razinu teško probavljivih ugljikohidrata porijeklom od hitina s pozitivnim utjecajem na zdravlje ljudi i životinja.

Ministarstvo zaštite okoliša i energetike temeljem mišljenja Hrvatske agencije za okoliš i prirodu (KLASA: 612-07/18-27/80, URBROJ: 427-07-23-18-2), te temeljem članka 17. i 12. Zakona o sprječavanju unošenja i širenja stranih te invazivnih vrsta i upravljanja njima (NN, broj 15/2018) izdalo je rješenje kojime se Insektariju - dopušta uzgoj u kontroliranim uvjetima i stavljanje na tržište Republike Hrvatske stranih vrsta kukaca Gryllus assimilis i Hermetia illucens (KLASA: UP/I-612-07/18-46/35, URBROJ:517-05-1-1-18-5).

Također, farma insekata Insektarij je temeljem članka 37. Zakona o veterinarstvu (NN 82/13 i 148/13) i članka 3. Pravilnika o sadržaju, obliku i načinu registracije farmi (NN 96/15) upisana u Registar farmi pri Hrvatskoj poljoprivrednoj agenciji, JIBG - HR 00070847.

ZNAČAJNIJI RADOVI ISTRAŽIVAČKE SKUPINE

Influence of substitution of sunflower oil by different oils on the growth, survival rate and fatty acid composition of Jamaican field cricket (Gryllus assimilis)

Fatty acid plasticity of black soldier fly (Hermetia Illucens) larvae reared on alternative feeding media: crude olive cake and processed animal protein

MEDIJI O NAMA

Index.hr, 02. travnja 2024.
Razgovarali smo sa stručnjakom za insekte, kaže da su cvrčci u tempuri hit

Gospodarski List, 02. ožujka 2023.
Kako je u Hrvatskoj počelo uzgajanje kukaca kao hrane za ljude i stoku?

GREEN.hr, 10. veljače 2023.
Ima farmu kukaca, jede ih godinama, a proizveo je čak i pivo: ‘Imaju okus po onome s čim ih hraniš’

DIREKTNO.hr, 29. siječnja 2023.
Jesmo li spremni za proizvodnju hrane od kukaca?

N1.hr, 26. siječnja 2023.
Uskoro ćemo jesti kukce: “Sve što hoda može se i jesti, pa i žohari”

HRT, 26. siječnja 2023.
Kod nas Doma

RTL Direkt, 24. siječnja 2023.
Europa dala amen za bube na tanjuru: Probali smo pivo od cvrčka i raspitali se zašto su insekti budućnost

Jutarnji list, 30. prosinca 2022.
TVORNICA BUBA - Cvrčkov izmet iz zagrebačke farme je najkvalitetnije prirodno gnojivo za biljke! Dokaz je tu

Jutarnji list, 18. listopada 2022.
Cvrčak Tomica do suza je nasmijao ekipu Insektarija kad je shvatio da ne može pomaknuti jabuku

Tportal.hr, 14. svibnja 2022.
Posjetili smo prvu farmu kukaca u Hrvatskoj: Saznali smo zašto su bube hrana budućnosti, kad će biti u prodaji u dućanima, ali i da je raspjevani cvrčak ustvari - ratoborni kanibal

Večernji list, 05. veljače 2022.
Bizarno! Splićanin na poklon dobio bića iz noćne more: 'Tajnoviti divovski žohari mazni su ljubimci'

HRT - HRT Puls, 20. siječnja 2022.
Biste li jeli cvrčke ili neke druge kukce?

Jutarnji list - Dobra hrana, 23. studeni 2021.
Molim jedno pivo od cvrčaka i dodajte još par kobasica i koji paket pralina s insektima!

L'ENTOMOFAGO, 06. rujna 2021.
Birra di insetti croata

Jutarnji list, 28. rujna 2021.
Testirali smo proizvod domaće tvrtke Insektarij: ‘Prvi u Europi proizveli smo pivo od cvrčaka‘

24sata.hr, 04. rujjna 2021.
Hrvatski proizvod: Prvi u Europi napravili smo pivo od cvrčaka 

NET.hr, 15. siječnja 2021.
POVIJESNA ODLUKA EUROPSKE UNIJE – INSEKTI SU SIGURNI ZA KONZUMACIJU: Uskoro ćemo ih jesti u brašnu, čokoladi…

RTL, 14. siječnja 2021.
RTL DIREKT - EU crve proglasila sigurnim za konzumaciju! Pričali smo s vlasnikom jedine farme insekata u Hrvatskoj: 'Povijesna odluka...'

Jutarnji list - Dom & Dizajn, Ljeto/Jesen 2020
Cvrčkov izmetpostao je najkvalitetnije prirodno gnojivo za cvijeće i bilje

L'ENTOMOFAGO, 5. kolovoza 2020.
Edible insects in Croatia

Večernji list, 30. srpnja 2020.
Debeljuškaste larve crne vojničke muhe kriju pravo nutritivno zlato

NET.HR, 23. listopada 2019.
ŽELITE UKUSNI BURGER OD CRVA, SLADOLED OD MUHA, PEČENE CVRČKE? Nema problema, za 50 velikih muha trebate 25 kuna, a 70 lipa za cvrčka

RTL, 22. listopada 2019.
Kukci kao hrana budućnosti

Jutarnji list, 21. listopada 2019.
BILI SMO U PRVOJ DOMAĆOJ TVORNICI BUBA I INSEKATA Malo tko zna da se u zgradama blizu centra Zagreba uzgajaju larve crne vojničke muhe, crvi i cvrčci

Video prilog Insektarij - prva hrvatska tvornica buba
Foto galerija Insektarij - prva hrvatska tvornica buba i insekata

AGROKLUB.COM, 17. listopada 2019.
Prva hrvatska farma kukaca, cvrčci i vojnička muha alternativa GMO soji iz Brazila?

HRVATSKA RADIOTELEVIZIJA, 1. program, 8. studenoga 2018.
Prometej